janvier 2023 -

Vaisselle réutilisable : un nouveau défi pour la restauration rapide

janvier 10, 2023

Depuis le 1er janvier 2023, la restauration rapide doit relever un nouveau défi : assurer l’utilisation de vaisselle réutilisable et organiser son lavage pour les repas et boissons servis sur…

Les Acteurs du Changement

Social Commitment Award 2023 du Bocuse d’Or

janvier 10, 2023

En janvier 2023 à Lyon, se tiendra la 2ᵉ édition du Social Commitment Award du Bocuse d’Or. Ce prix célèbre l’engagement sociétal des équipes du Bocuse d’Or, en complément de…

ACTEURS DU CHANGEMENT

Restaurateurs, Hôteliers, Boulangers, chocolatiers, .. Vous êtes déjà nombreux a vous êtes lancés avec brio vers une Hospitality plus responsable. Lisez les témoignages de ces véritables acteurs du changement.

STOP AUX DECHETS

Soyons CIRCULAIRES !
Gérons nos déchets pour en faire des Ressources et limitons le Plastique

ECO-GESTES

Bien faire les Bonnes choses !
Laissez-vous guider et découvrez quelques bonnes pratiques pour que vos établissements fonctionnent de manière plus vertueuse

LE MONDE BOUGE

Le Monde change. Grandes tendances, challenge, législation … Ici toute l'actualité du secteur est décryptée.