La filiale Tana-Chemie GmbH, qui représente la division professionnelle de Werner & Mertz, a une nouvelle fois obtenu la médaille EcoVadis Platinium 2025.Cette distinction confirme la position du groupe parmi…
L’air que nous respirons à l’intérieur des bâtiments peut sembler plus sûr que celui de l’extérieur. Pourtant, la réalité est tout autre. L’air intérieur peut être jusqu’à 8 fois plus…
Une première édition unique au monde Le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français se déroulera le dimanche 19 octobre. Il s’agit de la première édition de ce concours unique au…
Le tourisme durable en France est en plein essor En 2025, la France atteint un nouveau record avec 2 428 établissements labellisés Clef Verte (label national). Dans ce contexte, Green…
Parce qu’une cuisine durable ne se limite pas à l’assiette Depuis plus de 150 ans, Werner & Mertz incarne une entreprise familiale engagée. Sa marque professionnelle, Green Care Professional, est…
Une enseigne responsable du champ à l’assiette Chez La Mie Câline, la RSE est pensée à 360 degrés. Elle irrigue l’ensemble de la chaîne de production et l’hygiène en est…
Chez Green Care Professional, nous croyons que l’innovation dans la restauration ne se mesure pas seulement à la créativité des plats ou au design des établissements, mais aussi à l’impact…
Le végétal s’impose en restauration hors domicile Le marché des alternatives végétales dépasse 500-750 millions d’euros en France. Et, dans les cinq plus grands pays européens, leur consommation en restauration…
Découvrez comment Green Care Professional vous permet de calculer vos économies de CO2, plastique et énergie, et d’obtenir un certificat officiel pour votre entreprise.
On arrive sur la plage, serviette sous le bras, déjà absorbé par le bleu de l’eau. Mais en marchant, on croise parfois des déchets plastiques. Ce qui inquiète encore davantage,…
Une auberge écoresponsable au cœur du Perche Dans le Perche, Sauge – l’auberge durable d’Amandine Chaignot, ouverte à l’automne 2025, est un lieu où la vision cohérente et engagée de…