Première édition : Trophée Mondial du Meilleur Plat Français
Une première édition unique au monde Le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français se déroulera le dimanche 19 octobre. Il s’agit de la première édition de ce concours unique au…
Soutenir le tourisme durable : Green Care Professional x Green Key
Le tourisme durable en France est en plein essor En 2025, la France atteint un nouveau record avec 2 428 établissements labellisés Clef Verte (label national). Dans ce contexte, Green…
Green Care Professional soutient La Fresque de la Restauration
Parce qu’une cuisine durable ne se limite pas à l’assiette Depuis plus de 150 ans, Werner & Mertz incarne une entreprise familiale engagée. Sa marque professionnelle, Green Care Professional, est…
La Mie Câline : l’hygiène, un levier RSE
Une enseigne responsable du champ à l’assiette Chez La Mie Câline, la RSE est pensée à 360 degrés. Elle irrigue l’ensemble de la chaîne de production et l’hygiène en est…
Green Care Professional aux ZE AWARDS de la Restauration & du Snacking 2025 : célébrer l’excellence et l’innovation responsable
Chez Green Care Professional, nous croyons que l’innovation dans la restauration ne se mesure pas seulement à la créativité des plats ou au design des établissements, mais aussi à l’impact…
Alternatives végétales : un levier de croissance durable pour les professionnels HORECA
Le végétal s’impose en restauration hors domicile Le marché des alternatives végétales dépasse 500-750 millions d’euros en France. Et, dans les cinq plus grands pays européens, leur consommation en restauration…
Sauge – l’auberge durable d’Amandine Chaignot dans le Perche
Une auberge écoresponsable au cœur du Perche Dans le Perche, Sauge – l’auberge durable d’Amandine Chaignot, ouverte à l’automne 2025, est un lieu où la vision cohérente et engagée de…
Social Commitment Award 2023 du Bocuse d’Or
En janvier 2023 à Lyon, se tiendra la 2ᵉ édition du Social Commitment Award du Bocuse d’Or. Ce prix célèbre l’engagement sociétal des équipes du Bocuse d’Or, en complément de…
Le Parc Fédéral de la FFE : un site d’exception
Un parc équestre unique au cœur de la Sologne Le Parc Fédéral de la FFE, situé en plein cœur de la Sologne, est un site équestre d’exception et éco-responsable. Il…
Fleur de Loire par Christophe Hay respecte l’environnement
Un projet ambitieux signé Christophe Hay Le chef Christophe Hay, des restaurants La Maison d’à Côté et La Table d’à Côté, lance son nouveau projet Fleur de Loire Christophe Hay…
Adhérer à l’Hospitality Responsable – Green Care Professional
L’urgence écologique et les attentes des consommateurs L’urgence écologique prend de plus en plus de place dans nos quotidiens, et adopter une Hospitality Responsable comme celle encouragée par Green Care…