Eco-gestes Archive -

Ça bouge! Eco-gestes Les Acteurs du Changement

Alternatives végétales : un levier de croissance durable pour les professionnels HORECA

septembre 11, 2025

Le végétal s’impose en restauration hors domicile Le marché des alternatives végétales dépasse 500-750 millions d’euros en France. Et, dans les cinq plus grands pays européens, leur consommation en restauration…

Eco-gestes Les Acteurs du Changement

Fleur de Loire par Christophe Hay respecte l’environnement

février 22, 2022

Un projet ambitieux signé Christophe Hay Le chef Christophe Hay, des restaurants La Maison d’à Côté et La Table d’à Côté, lance son nouveau projet Fleur de Loire Christophe Hay…

ACTEURS DU CHANGEMENT

Restaurateurs, Hôteliers, Boulangers, chocolatiers, .. Vous êtes déjà nombreux a vous êtes lancés avec brio vers une Hospitality plus responsable. Lisez les témoignages de ces véritables acteurs du changement.

STOP AUX DECHETS

Soyons CIRCULAIRES !
Gérons nos déchets pour en faire des Ressources et limitons le Plastique

ECO-GESTES

Bien faire les Bonnes choses !
Laissez-vous guider et découvrez quelques bonnes pratiques pour que vos établissements fonctionnent de manière plus vertueuse

LE MONDE BOUGE

Le Monde change. Grandes tendances, challenge, législation … Ici toute l'actualité du secteur est décryptée.