Au Bois de Rosoy, le respect et l’écologie sont les maîtres mots
À une heure de Paris, niché dans un domaine forestier de neuf hectares, Le Bois de Rosoy propose des séjours immersifs en pleine nature : cabanes perchées dans les arbres…
Alternatives végétales : un levier de croissance durable pour les professionnels HORECA
Le végétal s’impose en restauration hors domicile Le marché des alternatives végétales dépasse 500-750 millions d’euros en France. Et, dans les cinq plus grands pays européens, leur consommation en restauration…
Fleur de Loire par Christophe Hay respecte l’environnement
Un projet ambitieux signé Christophe Hay Le chef Christophe Hay, des restaurants La Maison d’à Côté et La Table d’à Côté, lance son nouveau projet Fleur de Loire Christophe Hay…