Le végétal s’impose en restauration hors domicile Le marché des alternatives végétales dépasse 500-750 millions d’euros en France. Et, dans les cinq plus grands pays européens, leur consommation en restauration…
Une auberge écoresponsable au cœur du Perche Dans le Perche, un an après son ouverture à l’automne 2025, la Cheffe Amandine Chaignot continue de faire vivre à Sauge une vision…
En Janvier 2023 à LYON, se tiendra la 2éme édition du SOCIAL COMMITMENT AWARD du BOCUSE D’OR. Le BOCUSE D’OR a toujours eu pour vocation de célébrer et promouvoir l’excellence…
Le choix et le devoir de l’écoresponsabilité La Fédération française d’équitation est une association sportive qui assure la gestion, la promotion et le développement des disciplines équestres en France. Son…
Le Chef Christophe HAY, des Restaurants La Maison d’A Coté** et de La Table d’A Coté* annonce son nouveau projet FLEUR DE LOIRE à BLOIS, un projet urbain de 5000…
Dernière mise à jour : 25 févr. 2022 L’urgence écologique prend de plus en plus de place dans nos quotidiens. Nos consommateurs sont de plus en plus exigeants. La réputation…